全自動凱氏定氮儀被廣泛應用于食品、谷物、油料等粗蛋白質測定，自動化程度較高的檢測儀器，這款儀器具有很好的操作性、安全性和性，深受行業人員的歡迎。
 

　　全自動凱氏定氮儀的使用注意事項：
 

　　①所用的試劑溶液應用無氨蒸餾水配制；
 

　　②取樣應具有代表性,取樣前將樣品充分混勻；
 

　　③樣品稱量放入凱氏燒瓶時，切勿使樣品粘附在瓶頸部，避免樣品未消化而造成氮損失；
 

　　④為了使燒瓶壁上的殘渣消化，在消化過程中要不時地轉動凱氏燒瓶；
 

　　⑤消化脂肪或糖含量較高的樣品時，易產生泡沫，為防止泡沫溢出，消化時應先消化加熱并不斷搖動，或者加入少量辛醇或液體石蠟或硅油消泡劑；
 

　　⑥當樣品消化液渾濁或未澄清透明時，可先將凱氏燒瓶放冷至室溫后，再加入30%的過氧化氫，然后繼續加熱消化；
 

　　⑦加堿后，漏斗要進行水封，避免因裝置漏氣造成氨的逸出影響結果的性；
 

　　⑧要蒸餾裝置不能漏氣；
 

　　⑨在蒸餾時反應室與外界存在的壓力差，蒸汽可將氨帶出。故蒸餾時，要蒸汽均勻、充足，中間不能停止加熱，防止發生倒吸；
 

　　⑩蒸餾前如果加堿后消化液呈藍色而沒有生成氫氧化銅沉淀，說明加入的堿量不足，需要適量補加堿；,蒸餾時為防止水蒸氣發生器內液體爆沸，加入幾片碎瓷片或大的玻璃珠，玻璃珠直徑較好大于聯通的玻璃管直徑，以免玻璃珠進入玻璃管內影響蒸汽均勻、充足的輸出； 冷凝管下端要插入硼酸吸收液液面以下，防止氨逸出，蒸餾完畢后先將冷凝管下端提離液面，再蒸1 min后清洗管口，再移開吸收瓶，較后關掉熱源，否則可能發生倒吸。